ANATOMIA CAULINAR E FOLIAR EM UMA VARIEDADE DE ALFACE (LACTUCA SATIVA)

Abstract

A alface (Lactuca sativa) é a hortaliça folhosa mais consumida em todo mundo, considerada fonte de vitaminas, minerais e compostos fitoquímicos, principalmente compostos fenólicos, carotenoides, clorofila e vitamina C. Por essa hortaliça ser bastante consumida é importante conhecer seus aspectos biológicos, assim como a anatomia das variedades. Com intuito de trazer conhecimento mais detalhado a anatomia vegetal tem relevante destaque na Agronomia, principalmente na Fitotecnia. Deste modo, este trabalho tem o objetivo de descrever a estrutura interna de Lactuca sativa variedade crespa para servir de material padrão para futura comparação anatômica com demais variedades cultivadas em diferentes tipos de solos. Para tanto, foram utilizados indivíduos que estão sob cultivo a base de substrato orgânico, com dosagem de NPK 04-12-08g/m² após a germinação. Logo após a coleta das amostras de caules e folhas de indivíduos frescos estes foram transportados para o laboratório de biologia do IFRR Campus Novo Paraíso. Cortes transversais utilizando a técnica à mão livre foram realizados nas regiões mediana do caule de plantas com uma a duas semanas e a região da nervura central do limbo foliar de folhas completamente expandidas. Os cortes foram corados com azul de toluidina e safranina. Para a confecção das lâminas semipermanentes, os cortes foram fixados em gelatina glicerinada e lutadas com esmalte incolor. As lâminas foram analisadas em microscópio óptico binocular e fotografadas em câmera digital. Nas amostras de folha, a epiderme se mostrou uniestratificada com cutícula fina, com tricomas glandulares dispersos. O mesofilo é indiferenciado com parênquima simples com paredes primárias. Na região da nervura central foram encontrados feixes vasculares colaterais com uma porção esclerenquimática na sua porção superior. A anatomia do caule mostrou epiderme uniestratificado, cutícula fina tricomas ausentes. Córtex com medula parenquimática, com feixes vasculares colaterais formando um círculo em torno da medula. Pretende-se que este resultado possa servir de subsídios para futuras comparações com as demais variedades de alface quando comparados com demais variedades. Este estudo é parte do projeto INOVA “Conhecendo o interior das plantas com flores - Construção de um laminário de histologia vegetal para o ensino de Botânica”.