QUAL A MELHOR MARCA DE SARDINHA ENLATADA COMERCIALIZADA EM RORAIMA?

Authors

  • Kawan Victor de Souza Matos IFRR
  • Ellano José da Silva IFRR

Keywords:

análise sensorial, sabor, pescado

Abstract

Tem por objetivo analisar sensorialmente as marcas de sardinha em óleo comestível comercializadas no estado de Roraima. 

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Published

2025-02-03

Issue

Vol. 9 No. 1 (2023): XI Fórum de Integração Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação Tecnológica do IFRR

Section

Resumos Simples