ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E EMPREENDEDORISMO: USO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ ROXO NA OBTENÇÃO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS FUNCIONAIS

Authors

  • Luan Ícaro Freitas Pinto IFRR-cnp
  • Lazaro Satiro de Jesus IFRR-CNP
  • Zelia Maia Neta IFRR-CNP
  • Tassiane dos Santos Ferrão IFRR-CNP

Keywords:

Práticas pedagógicas,, Insumos,, Empreendorismo,, Aulas Práticas.

Abstract

O  objetivo  desse projeto foi desenvolver o senso crítico e pensamento empreendedor nos discentes do curso, além de promover hábitos alimentares saudáveis em período de pós-pandemia.

Published

2024-07-29