ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E EMPREENDEDORISMO: USO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ ROXO NA OBTENÇÃO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS FUNCIONAIS

Autores

  • Luan Ícaro Freitas Pinto IFRR-cnp
  • Lazaro Satiro de Jesus IFRR-CNP
  • Zelia Maia Neta IFRR-CNP
  • Tassiane dos Santos Ferrão IFRR-CNP

Palavras-chave:

Práticas pedagógicas,, Insumos,, Empreendorismo,, Aulas Práticas.

Resumo

O  objetivo  desse projeto foi desenvolver o senso crítico e pensamento empreendedor nos discentes do curso, além de promover hábitos alimentares saudáveis em período de pós-pandemia.

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Publicado

2024-07-29

Edição

v. 8 n. 1 (2022): X Fórum de Integração Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação Tecnológica do IFRR

Seção

Resumos Simples